mini puur mokka petit four

Beschrijving

Deze mini puur mokka petit four is nep en bedoeld als decoratie. Wie kent deze Franse bite-sized gebakjes niet? De naam betekent letterlijk: ‘Kleine oven.’ Tot laat in de 19e eeuw bestonden er nog geen gasovens, zoals wij deze nu kennen. Er werden destijds grote steenovens gebruikt, voornamelijk om brood te bakken. Deze deden er lang over om op te warmen en af te koelen. Bakkers gebruikten deze ovens tijdens het afkoelproces om gebakjes te bakken. Tijdens dit proces had de oven de ideale temperatuur hiervoor. Dit werd op deze manier gedaan om de opgeslagen warmte niet te verspillen. We kennen drie verschillende soorten petit fours, namelijk: Glacé (glazuur), Salé (gezouten) en Sec (droog). Petit fours worden vaak geserveerd bij een high tea of dergelijke aangelegenheid. Hierbij worden deze dan geserveerd op speciaal petitfourgebakstel. De schoteltjes hiervan zijn aanzienlijk kleiner dan van een normaal gebakstel. Onze suggestie is dan ook om een aantal petitfours op een petitfourgebakstel te presenteren, dan wel een grotere selectie op een mooie etagère. Voor meer decoratie ideeën kunt u een kijkje nemen op onze social media.

• 4cm x 3cm x 3cm

Bent u op zoek naar een ander product? Dan verwijzen wij u graag door naar alle petit fours uit ons assortiment.

Let op: Hou er rekening mee dat al onze producten nep en dus niet eetbaar zijn.